Eerder deelde ik al een recept voor een (hartige) traybake, dus ik wilde iets anders doen met mijn groente. En zoete worteltjes met sinaasappel zijn ook iets wat ik al heel lang wil maken.

• 6 wortels
• 750 ml sinaasappelsap
• 1 eetlepel suiker
• 50 gram boter
• 1 eetlepel tijm

Prijs per persoon € 0,49 bij 4 personen.

Stap 1 – Was en snijdt de wortel in frietjes vorm. Doe ze vervolgens in een pan met het sinaasappelsap en laat koken. Het kan zijn dat je iets meer of minder sap nodig hebt, maar zorg dat de worteltjes onder staan.

Stap 2 – Smelt de boter en voeg de suiker (je zou eventueel ook honing kunnen nemen) en 2 eetlepels van de sinaasappelsap toe. Voeg daar vervolgens de wortels en wentel ze door het mengsel. Sprinkel vervolgens ook nog de tijm er overheen.

Stap 3 – De wortels mogen nog een half uur in de oven. Voorverwarmd op 200 graden. Schep af en toe een beetje om, zodat de wortels niet vastbakken op de bodem van de schaal.