Begin van het nieuwe jaar, dus vond ik het ook wel weer tijd voor een update over de waarde van mijn voorraadkast! Na bijna zes jaar aan mijn voorraadkast te hebben gebouwd, kan ik wel zeggen dat hij zo goed als compleet is. Dat heeft voordelen: voor veel producten kan ik langere tijd vooruit tegen …

Uitvinden in hoeverre ik zelfvoorzienend kan worden, dat was mijn doel voor 2022. En dat betekende ook dat ik groenten en fruit moest leren verwerken om ze langer houdbaar te maken. Een van de manieren waarop dat kan, is fermenteren. Oftewel: etenswaren gecontroleerd laten rotten. Het is niet alleen een leuke hobby, maar ook nog …

Ik hou van challenges, maar niet zo van ‘goede voornemens’. Bij die laatste zit al een soort verwachting ingebouwd dat het toch niet gaat lukken. Een nieuw budget voor boodschappen valt voor mij dus zeker in de categorie ‘challenges’ en niet onder goede voornemens. Je aan je budget houden, een mooie voorraad opbouwen en meer …

Het einde van het jaar. Een jaar waarin ik het gewoon twaalf maanden heb volgehouden om mijn bonnetjes netjes in een Excelbestand te zetten. Oké, oké, niet helemaal twaalf maanden, want in de zomer was ik een beetje laks. Daardoor maakte ik in eerste instantie ook een kleine misrekening, waardoor ik dacht dat ik minder …