Ik ben niet zo’n fan van vleesvervangers. Ik vind ze vooral duur en ongezond, tenminste voor elke dag. Of je nu veganist, vegetariër of flexitariër bent, voor elke dag zijn er gezondere én goedkopere opties om je voedingsstoffen binnen te krijgen. Toch is het geweldig wat ze tegenwoordig allemaal kunnen maken. En niet elke maaltijd …