Al zo lang als ik me kan herinneren, staat mijn vader één keer per jaar in de keuken. En dat is tijdens Oud en Nieuw, als hij oliebollen bakt. Nou ja, natuurlijk stond hij dan in de schuur, anders was die lucht niet te harden. Maar goed, ik ben dus niet anders gewend. Tijd om eens uit te rekenen wat het nou eigenlijk bespaart om het zelf te doen.
Bij de kraam: 48 euro (1,50 euro per stuk)
Als je bij een kraam voor een gezin van vier personen oliebollen moet halen, ben je ongeveer 40 euro kwijt. Dit is op basis van 8 oliebollen per persoon. Prijzen kunnen nogal verschillen en de bakker vraagt misschien weer heel andere bedragen dan een kraam bij jou in het winkelcentrum. Als je kant-en-klare oliebollen in de winkel zou kopen, zou je voor 30 oliebollen (ze gaan meestal per 10) ongeveer 15 euro kwijt zijn. Dat is al een flink verschil!
Zelf bakken: 10,30 euro (0,22 euro per stuk)
Als je zelf wil gaan bakken, heb je een aantal spullen nodig:
- Oliebollenmix (46 stuks): 3,58 euro
- Zonnebloemolie: 2,99 euro
- Rozijnen: 1,99 euro
- Elektriciteit: 1,75 euro
Dit is dus totaal ongeveer 70 procent goedkoper dan naar de kraam gaan, maar als je ze kant-en-klaar bij de supermarkt zou kopen, bespaar je met zelf doen nog ongeveer 56 procent. Maar die kant-en-klare heb ik wel eens gehad en vind ik zelf echt niet te eten. Zelf doen wij ook geen rozijnen in de oliebollen, dus zijn we nog een klein stukje goedkoper uit!
Uit de oven: 4,35 euro (0,12 euro per stuk)
Bij de oven oliebollen gebruik je mijn recept dat ik in de tijd van tante C heb ontwikkeld. Toen konden we natuurlijk niet naar mijn ouders en ik had geen zin om voor twee man 50 oliebollen te bakken. Daarom heb ik dit bedacht en het was in de twee Oudjaar-thuisjaren echt een groot succes!
- Bloem: 22 cent
- Gist: 15 cent
- Melk: 23 cent
- Suiker: 5 cent
- Zonnebloemolie: 40 cent
- Zout: 1 cent
- Elektriciteit: 39 cent
Wil je ze maken? Dan kun je het recept hier vinden. Sinds ik het op mijn website heb staan, is het elk jaar weer een hit!
Zelf doen is dus wel echt veel goedkoper, vooral als het gaat om grote volumes met oliebollen. Meestal is het dan ook een zoete inval op oudjaar als mijn vader oliebollen bakt, dan komt de hele familie langs. En toen mijn neefje geboren was, lang geleden, zijn we zelfs ook oliebollen gaan brengen. Het zelf bakken is voor mij dus meer dan alleen maar oliebollen eten; het is traditie. En dat het dan ook nog geld bespaart, past dus helemaal in mijn straatje!