Al zo lang als ik me kan herinneren, staat mijn vader één keer per jaar in de keuken. En dat is tijdens Oud en Nieuw, als hij oliebollen bakt. Nou ja, natuurlijk stond hij dan in de schuur, anders was die lucht niet te harden. Maar goed, ik ben dus niet anders gewend. Tijd om eens uit te rekenen wat het nou eigenlijk bespaart om het zelf te doen.
Bij de kraam: €48,00 (€1,50 per stuk)
Als je bij een kraam voor een gezin van vier personen oliebollen moet halen, ben je ongeveer €48,00 kwijt. Dit is op basis van acht oliebollen per persoon. Prijzen kunnen nogal verschillen en de bakker vraagt misschien weer heel andere bedragen dan een kraam bij jou in het winkelcentrum.
Als je kant-en-klare oliebollen in de winkel zou kopen, zou je voor 30 oliebollen (ze gaan meestal per tien) ongeveer €15,00 kwijt zijn. Dat is al een flink verschil!
Zelf bakken: €10,30 (€0,22 per stuk)
Als je zelf wilt gaan bakken, heb je een aantal spullen nodig:
- Oliebollenmix (46 stuks): €3,58
- Zonnebloemolie: €2,99
- Rozijnen: €1,99
- Elektriciteit: €1,75
Dit is dus totaal ongeveer 70% goedkoper dan naar de kraam gaan. Maar als je ze kant-en-klaar bij de supermarkt zou kopen, bespaar je met zelf doen nog ongeveer 56%. Die kant-en-klare heb ik wel eens gehad en die vind ik zelf echt niet te eten. Zelf doen wij ook geen rozijnen in de oliebollen, dus zijn we nog een klein stukje goedkoper uit!
Uit de oven: €4,35 (€0,12 per stuk)
Voor ovenoliebollen gebruik je mijn recept dat ik in de tijd van tante C heb ontwikkeld. Toen konden we natuurlijk niet naar mijn ouders en ik had geen zin om voor twee personen 50 oliebollen te bakken. Daarom heb ik dit bedacht en het was in de twee oudjaar-thuisjaren echt een groot succes!
- Bloem: €0,22
- Gist: €0,15
- Melk: €0,23
- Suiker: €0,05
- Zonnebloemolie: €0,40
- Zout: €0,01
- Elektriciteit: €0,39
Wil je ze maken? Dan kun je het recept hier vinden. Sinds ik het op mijn website heb staan, is het elk jaar weer een hit!
Zelf doen is dus wel echt veel goedkoper, vooral als het gaat om grote hoeveelheden oliebollen. Meestal is het dan ook een zoete inval op oudjaarsdag als mijn vader oliebollen bakt, dan komt de hele familie langs. En toen mijn neefje geboren werd, lang geleden, zijn we zelfs ook oliebollen gaan brengen.
Het zelf bakken is voor mij dus meer dan alleen maar oliebollen eten; het is traditie. En dat het dan ook nog geld bespaart, past helemaal in mijn straatje!