Voor mensen die van gourmetten én van pizza’s houden is pizzarette echt the best of both worlds. En superhandig als je veel mensen te eten hebt, want je zit met z’n allen aan tafel, iedereen maakt zijn eigen mini-pizza’s en niemand hoeft uren afgesloten in de keuken te staan. Wat veel mensen tegenhoudt zijn de kosten. Gelukkig ben ik er om de mythe dat pizzarette duur is te doorbreken, want met een paar slimme keuzes kun je voor minder dan €3,50 per persoon een hele gezellige pizzarette-avond hebben.

In dit artikel leg ik uit wat een pizzarette precies is, hoeveel pizza’s per persoon je nodig hebt, welke pizzarette bodems het meest logisch zijn en vooral: wat je op tafel zet zonder geld óf voedsel te verspillen.

Wat is een pizzarette?

Voor wie het nog niet kent: een pizzarette is een kleine tafeloven waarin je mini-pizza’s bakt. Een pizzarette heeft meestal 4 tot 8 openingen, waar je dus met 4 tot 8 personen tegelijk kleine pizza’s in kunt schuiven. Je kunt lekker zelf beslissen hoe snel je eet en wat je op je pizza doet. Het is eigenlijk gourmetten, maar dan met pizza’s in plaats van vlees.

Het klinkt natuurlijk wel heel luxe, maar pizzarette hoeft helemaal niet duur te zijn. Het wordt pas prijzig als je kiest voor kant-en-klare pizzarette bodems, veel luxe kazen en meerdere soorten vlees tegelijk. Door het deeg zelf te maken en te kiezen voor groenten als basis, blijft het budget goed onder controle.

Met de boodschappenlijst verderop in dit artikel kom je uit op €19,92 totaal, wat neerkomt op €3,32 per persoon bij een pizzarette voor 6 personen.

Hoeveel pizza’s per persoon bij een pizzarette?

Een pizzarette pizza is klein, gemiddeld zo’n 10 cm doorsnee. Dat betekent dat je er meerdere eet.

Voor volwassenen die normaal eten zijn 5 tot 6 mini-pizza’s per persoon meer dan voldoende. Kinderen zitten meestal vol na 2 tot 3 pizzaatjes. Omdat je de bodems dun uitrolt en zelf maakt, vullen ze verrassend goed. Meer maken dan dit leidt vaak vooral tot restjes.

Pizzarette bodems: wat werkt het beste?

Er zijn verschillende opties voor pizzarette bodems. Je kunt kant-en-klare bodems kopen, maar die zijn al snel €3,50 voor tien stuks. Goedkopere gemaksopties zijn wraps of pita’s, maar dat is lang niet zo lekker als een echte pizzabodem, dus die zou ik lekker zelf maken.

Traditioneel pizzadeeg is dan weer erg bewerkelijk, maar daarvoor heb ik een hele goede hack die ook nog eens heel lekker is. Ik maak mijn pizzadeeg namelijk van zelfrijzend bakmeel en yoghurt. Je hebt geen gist nodig, geen wachttijd en het deeg wordt luchtig en zacht. Voor ongeveer €1,50 koop je al genoeg ingrediënten om een flinke hoeveelheid deeg te maken, ruim voldoende voor een pizzarette met 6 personen. En wat je over hebt kan eventueel in de vriezer.

Wat zet je op tafel bij een pizzarette?

De toppings die op tafel komen hoeven helemaal niet zo moeilijk te zijn. Simpel is bij de meeste pizza’s juist het sleutelwoord. Fun fact over mij: mijn ideale pizzarette zou volledig vegetarisch zijn, want ik vind vlees op pizza eigenlijk helemaal niet lekker. Toch zet ik het zo neer dat iedereen kan kiezen.

Natuurlijk vormen tomatensaus en kaas de basis voor pizza, maar er hoeven niet tien verschillende soorten op tafel te staan. Gewone geraspte kaas, mozzarella en eventueel wat strooikaas is meer dan genoeg. Dan de groenten en de ananas, voor de controverse uiteraard. En voor wie wel vlees wil, is een kleine hoeveelheid ham, salami of tonijn meer dan genoeg. Een plantaardige shoarma past hier ook prima bij.

Voorbeeldboodschappenlijst

Zelfrijzend bakmeel ≈ €0,65
Roeryoghurt ≈ €0,79
Geraspte kaas 200 gram ≈ €2,39
Strooikaas 80 gram ≈ €1,49
Mozzarella ≈ €0,99
Tomaten passata ≈ €0,75
Paprika ≈ €0,99
Champignons ≈ €1,09
Cherry tomaatjes ≈ €1,25
Courgette ≈ €1,09
Olijven ≈ €0,95
Ananas ≈ €1,25
Schouderham ≈ €1,45
Salami ≈ €1,49
Tonijn ≈ €1,35
Plantaardige shoarma ≈ €1,99

Dit komt op een totaal van €19,92, oftewel €3,32 per persoon bij 6 personen. Dat is toch echt heel budgetproof.

Vergeet de kruiden niet

Wat veel mensen vergeten, maar wat een pizzarette echt afmaakt, zijn de kruiden. Zet gewoon de potjes uit je keukenkastje op tafel, zoals oregano, basilicum, paprikapoeder, knoflookpoeder en eventueel chilivlokken. Dat kost niets extra’s en maakt dat iedereen zijn pizza nét even anders kan maken.

Zo zie je maar weer dat pizzaretten, met de juiste keuzes, echt niet duur hoeft te zijn. Ik heb deze boodschappenlijst deels gebaseerd op wat ik lekker vind, maar ook op wat budgetproof is. Wil je garnalen of zalm op je mini-pizza, dan ben je wat meer kwijt, maar misschien bespaar je dan weer op een andere plek.

Ik snap heel goed dat je nooit degene wil zijn die te weinig op tafel heeft staan, maar het is zonde als de helft uiteindelijk in de vuilnisbak belandt.

Niet alleen voor je portemonnee, maar ook voor het milieu.