Veel mensen zijn gewend om (al dan niet in de aanbieding) een zak voorgesneden hutspotgroenten te kopen. Maar wist je dat je enorm veel kunt besparen door eenvoudig zelf je hutspotgroenten te snijden? Zelf gebruik ik hiervoor altijd heel makkelijk mijn keukenmachine met een grove rasp. Want uien snijden gaat, op het ‘jankfestijn’ dat ermee …
Mexicaanse quinoa salade*
Ingrediënten: 1 rode paprika 1 avocado 200 gram verse spinazie 1/2 tl chiliflakes 75 gram quinoa Mexicaanse kruiden 4 taco schelpen 10 gram peterselie Stap 1 – Verwarm olijfolie in een pan en bak daarin de quinoa tot het een beetje gaat poffen, dan voeg je de Mexicaanse kruiden, paprika en spinazie toe en bak …
Recept: Spaghetti aglio olio met venkel, tomaat en spekjes*
Ingrediënten: 1 venkel 6 stuks roma/ pruimtomaten 200 gram gerookte spekreepjes 180 gram pasta 50 gram strooikaas Stap 1 – Zet een pan met ruim water op het vuur voor de spaghetti. Stap 2 – Verwijder de harde kern uit de venkel en snijd in fijne repen. Snijd ook de tomaten in kwarten en halveer …
Recept: Feestelijke aardappelgratin
Eigenlijk wilde ik heel graag proberen om zelf een truffel gratin te maken. Ware het niet dat mijn vriend totaal niet gelukkig wordt van alles wat met paddestoelen te maken heeft. Dus werd het een ‘normale’ maar ik geef niet op en ben van plan om het nog eens te proberen. Nu weet ik in …