Wist je dat we in Nederland zo’n 42 kilo* voedsel per persoon per jaar weggooien? Dat is elke week ruim 800 gram en dan heb ik het over goed eten. Niet de sinaasappelschillen, of de kontjes van je witlof, maar de hele vrucht of groente. En wat denk je van zuivel dat niet op tijd …