Elk jaar verspillen we met zijn allen heel veel voedsel, wel een kwart van al het voedsel in Nederland. Thuis is dat goed voor ongeveer 33,4 kilo eten per persoon. Heel veel van deze verspilling kan voorkomen worden als we minder bang zouden zijn van de houdbaarheidsdatum op producten. Vooral op langer houdbare producten, want …

De houdbaarheidsdatum op etenswaren. Het is voor veel mensen een mysterieus getal en vooral ook een getal dat een beetje angst oproept. Want waarom zet een fabrikant zo’n datum erop? Ga je dood als je het erna nog opeet? En wat is het verschil tussen t.h.t. en t.g.t.? In dit artikel zal ik je precies …