Ik ben echt dol op grillkaas, halloumi. Voor mij is het echt een heel goede vleesvervanger. Maar het is zó ontzettend duur! Nu ontdekte ik bij Albert Heijn grillkaas die niet halloumi wordt genoemd. Een beetje zoals witte kaas en feta, denk ik. Maar het scheelt dus, hou je vast, de helft in prijs. Daarom …
Dankzij Marley Spoon en andere maaltijdboxen had ik langzaamaan een overschot aan uien. Ik bedoel: ze voegen er voor elk recept genoeg bij, maar ik gebruik steeds maar een deel omdat ik teveel ui gewoon niet zo lekker vind. Dus waar er twee stuks bij zitten, gebruik ik er eentje of misschien zelfs maar een …
Rucola is een heerlijke toevoeging aan heel veel gerechten. Van broodjes tot pizza en van salades tot stamppot. Nu hoor ik je denken: ‘Rucola in een stamppot?’ Ja, zeker in de lente is dit een heerlijke frisse stamppot. Je stampt de rucola gewoon rauw door de aardappelen en het is heerlijk. Ideaal als je rucola …
Ooit kreeg ik van Sinterklaas 2 mooie kinderkookboeken. Ik geloof niet dat ik er veel uit klaargemaakt heb, behalve churros. En ik denk dat Sinterklaas uiteindelijk erg spijt had van dit cadeau, want ik kreeg altijd een dikke zucht als antwoord als ik dit wilde maken. En eerlijk; ik maak dat als volwassene ook niet …
