Vorige week vertelde ik over mijn voorraad, tenminste het houdbare deel ervan, want naast €1.500 aan houdbare producten heb ik ook een goed gevulde vriezer. De vriezer heeft een goede roulatie, maar toen ik hem afgelopen vrijdag opruimde, schrok ik toch van de inhoud. Ik kan daarmee, uiteraard aangevuld met verse producten, makkelijk een maand gezond eten.
Omdat mijn vriezer na ruim een jaar wel een grondigere schoonmaakbeurt verdient, oppervlakkiger gebeurt vaker, besloot ik dat ik in februari mijn vriezer wel leeg kan eten. Dat lijkt me ook een goed moment om te vertellen wat er doorgaans in mijn vriezer zit. Ik kan geen prijzen noemen omdat ik van mijn minder houdbare producten toch wat minder goed onthoud wat ik heb betaald.
Mijn vriezer
Om te beginnen zal ik maar even vertellen wat voor vriezer ik heb. We gebruiken een koelkast-/vriezercombinatie waarvan het onderste deel een vriezer is. Die vriezer heeft drie flinke lades en die zitten regelmatig helemaal vol.
Ik had tot vorig jaar een extra vriezer, maar omdat ik hiervoor naar de kelder (een soort van buiten) moest, werd deze steeds minder gebruikt. Zowel om spullen eruit te halen als om spullen erin te bewaren. Of deze in de toekomst terug gaat komen, zal nog moeten blijken. Er moet dan sowieso een nieuwe komen, want degene die ik gebruikte was echt een oud beestje.
Inhoud van mijn vriezer
De inhoud van mijn vriezer is op te splitsen in een aantal verschillende categorieën.
Standaard kant-en-klare maaltijden
Er zijn een aantal al dan niet zelfgemaakte kant-en-klare maaltijden die ik eigenlijk standaard in de vriezer heb liggen. Deze hoef ik enkel ’s morgens uit de vriezer te halen en dan staat er ’s avonds in no-time een lekkere en gezonde maaltijd op tafel. Door slim te kopen en te koken kosten deze maaltijden maar een prikkie.
De maaltijden die standaard in mijn vriezer liggen zijn:
- Jamie’s Turkse pizza
- Spaghetti
- Hachee
- Pizza (de enige die niet zelfgemaakt is)
Ingrediënten voor favoriete maaltijden
Naast kant-en-klare maaltijden heb ik ook standaard een aantal groenten en vlees(vervangers) in mijn vriezer liggen. Standaard zijn dit broccoli, boerenkool, courgette, paprika, (vega)gehakt en kip. Deze combineer ik dan met producten uit de aanbieding om zo optimaal te profiteren van aanbiedingen.
Door deze aanbiedingen liggen er ook vaak hutspot, spinazie en andijvie in mijn vriezer. Deze koop ik vers en vries ik vervolgens in porties in. Zo kan ik bijvoorbeeld makkelijk bepaalde recepten maken als ik er spontaan zin in heb. Of op een makkelijke dag gewoon hutspot (wij zeggen hier “wortelstamp”) en hachee ontdooien en combineren voor een makkelijke maaltijd.
Restjes
Over het algemeen hebben wij nooit restjes van gekookt eten in de vriezer, maar wel restjes uit verpakkingen. Als ik een blikje maïs openmaak, vries ik de helft in. De helft van een verpakking verse pasta of tomatenpuree waarvan ik maar een half potje nodig had, vries ik ook in voor later gebruik.
Superhandig, heel goed tegen voedselverspilling en het bespaart geld omdat ik van sommige producten dus de voordeligere verpakking kan kopen.
Vaste diepvriesproducten
Natuurlijk heb ik ook gewoon dingen als aardappeltoefjes, ijs en bladerdeeg in mijn vriezer. Iets wat bij de meeste mensen wel in de vriezer te vinden is.
Zelden vind je trouwens frituurspullen in mijn vriezer. Als ik ongezond eet, dan kies ik meestal liever voor iets anders dan een frikandel. Haha.
Niet ieders favoriet
Eten uit de vriezer is niet ieders favoriet. Dit ligt niet alleen aan de vriezer zelf. Soms wel, want ik vind ook echt niet alles uit de vriezer lekker. Maar de helft van de smaak zit hem ook in de manier waarop je voedsel uit de vriezer behandelt.
Andijvie gaat bij mij rechtstreeks uit de vriezer in de hete aardappelpuree en is dan net zo knapperig als vers. Courgette gaat op de goed ingevette grill, zodat al het vocht eruit kan verdampen. Vlees en kant-en-klare maaltijden laat ik liever langzaam in de koelkast ontdooien.
Maar als het niet je ding is, snap ik dat ook. Zorg dan wel dat je zoveel mogelijk koelkastruimte hebt ten opzichte van vriezerruimte, anders is het zonde van je stroomrekening.
Komende maand hoop ik mijn gewone boodschappen onder de €15,00 per week te houden. Ik zeg gewone boodschappen, aangezien ik ook jarig ben en ik dit uiteraard graag wil vieren. Dat gaat dus extra kosten en dat reken ik niet mee.
Het grootste doel is vooral een lege vriezer aan het einde van de maand. Als ik dan ga koken om hem weer te vullen, kan ik wellicht meer vertellen over de kosten en wat het mij bespaart.