Een belangrijk onderdeel van mijn bespaartactiek is het opbouwen en bijhouden van een voorraad. Het gaat er dan niet alleen om dat je zoveel mogelijk producten voor de beste prijs in die kast hebt staan, maar ook dat je zelf minder vaak naar de winkel hoeft. Hoe beslis je dan hoeveel je moet kopen voor je voorraad?

Ten eerste is het altijd slim om te kijken naar de houdbaarheid van het product dat je wilt kopen. Zorg dat je niet méér koopt dan je kunt gebruiken voordat het over de datum gaat. Maar soms weet je nog niet hoeveel dat is of heb je andere redenen waarom dat geen goede leidraad is. Gebruik dan de volgende tips.

Een voor nu, maar hoeveel voor later?

Bij producten die je snel opmaakt en een middelmatige houdbaarheid hebben, gebruik je de standaardregel: één voor nu, twee voor later. Waarschijnlijk komt er wel weer een aanbieding tegen de tijd dat je het derde product in gebruik neemt. Misschien zelfs al eerder. Op deze manier bespaar ik tot wel 75% op dagelijkse producten. Geld dat ik nu aan leukere dingen kan besteden.

Bij producten waar je wat langer mee doet voordat ze op zijn, zoals een pot pindakaas of een kuipje boter, is het misschien niet zo slim om twee producten op voorraad te hebben. Maar je wilt ook niet dat je weer naar de winkel moet zodra het op is, dus neem je er eentje extra mee.

Bij producten die je veel gebruikt, die lang houdbaar zijn of die een uitzonderlijk goede aanbieding hebben, neem je er juist meer mee. Mits je daar de ruimte voor hebt, want wc-papier of wasmiddel neemt natuurlijk behoorlijk wat plek in beslag. Het blijft uiteindelijk een persoonlijke afweging.

Groenten en andere versproducten

Ook groenten, fruit, zuivel en vlees(vervangers) zijn regelmatig in de aanbieding, maar deze kun je natuurlijk niet onbeperkt bewaren. Houdbare zuivel en bijvoorbeeld kaas zijn vaak langer houdbaar. Kaas gaat er hier ook nog redelijk snel doorheen en kan bovendien prima worden ingevroren. Dit koop ik dus wel op voorraad: één voor nu, twee voor later.

Groenten en vlees(vervangers) die geschikt zijn voor de vriezer koop ik op dezelfde manier. Al koop ik tegenwoordig ongeveer 90% van mijn vleesaankopen omdat het anders weggegooid zou worden. Dat neem ik dus gewoon mee als het beschikbaar is.

Voor andere versproducten kijk ik hoe ik mijn weekmenu rondom de aanbiedingen kan plannen. Omdat ik twee keer per week boodschappen doe, kan ik producten die deze week in de aanbieding zijn combineren met producten die volgende week in de aanbieding zijn. Zo maak ik optimaal gebruik van de acties.

Producten zonder aanbieding

Voorraad is niet alleen belangrijk zodat je de beste prijs betaalt voor je producten. Zoals ik al zei, bespaart het je ook onnodige ritjes naar de supermarkt.

Dus ook voor tomatenpuree, wraps, afbakbroodjes en andere producten die ik vaak gebruik geldt voor mij: één voor nu en twee op voorraad. Zo hoef ik niet speciaal naar de winkel voor een blikje tomatenpuree van €0,20, met het risico dat er vervolgens voor €10,00 aan extra spullen mee naar huis komt.

Voorraad bespaart je op deze manier echt tientallen, zo niet honderden euro’s per jaar.

Als je je voorraad uiteindelijk weg moet gooien, is dat natuurlijk echt weggegooid geld. Daarom blijft het belangrijk om je gezonde verstand te gebruiken. Koop niet meer dan je daadwerkelijk gebruikt en houd de houdbaarheidsdata in de gaten. Werk altijd volgens het principe ‘first in, first out’, zodat je producten met de kortste houdbaarheid als eerste gebruikt en de houdbaarheidsdata van je voorraad zo ver mogelijk in de toekomst blijven liggen.