Afgelopen vrijdag deelde ik een video met daarin een weekmenu. Ik gaf 15,61 euro uit en at vijf dagen (een werkweek), en ben natuurlijk maar alleen. Dus ik kreeg een aantal keer de vraag of opmerking dat het voor vier (of vijf) personen dan 60 (of 75 euro) zou kosten. Maar het is niet zo simpel, boodschappen voor alleenstaanden zijn eigenlijk altijd duurder. Daarom wilde ik graag met deze blog wat uitleg geven over wat ik anders zou doen als ik voor meer mensen zou koken én wat het verschil onder de streep zou zijn.
@gierigegerda #ad Voor maar 15 euro (oké en 61 cent) een hele werkweek avondeten. Ik vond het een leuke uitdaging! Maar dankzij @Dirk van den Broek is het toch gelukt, want daar doe je boodschappen tegen de laagste prijzen. Ik heb heerlijk gegeten en had zelfs nog genoeg over voor een zesde maaltijd! (Dat werd weer couscoussalade, met de restjes groenten en de kip.) Zal ik vaker mijn weekmenu’s delen? #weekmenu #dirksupermarkten #zomergroenten
Disclaimer: De video werd gemaakt als #ad voor een samenwerking met Dirk, maar deze blog is geheel uit eigen beweging geschreven.
Groente en fruit
| Een persoon | Vier personen | |
| Trostomaten | € 0,50 | € 2,00 |
| Paprika | € 0,59 | € 2,36 |
| Bietjes | € 0,29 | € 1,16 |
| Appel | € 0,26 | € 1,04 |
Deze groenten maakte ik allemaal helemaal op, dus moest ik gewoon in prijs met vier vermenigvuldigen. Je kunt er wel op besparen door te kiezen voor producten in de aanbieding, dat heb ik hier ook gedaan. Anders was ik voor de trostomaten 1 euro voor mijzelf alleen of dus 4 euro voor vier personen kosten. Ook zou ik normaal een andere soort appel nemen, Pink Lady of Kanzi zijn mijn favoriet, maar door Elstar te nemen ben ik iets goedkoper uit.
| Een persoon | Vier personen | |
| Courgette | € 0,69 | € 1,38 |
| Komkommer | € 0,69 | € 2,07 |
| Citroen | € 0,49 | € 0,49 |
Niet alle groenten en fruit gebruikte ik helemaal op. De courgette en komkommer gebruikte ik maar voor de helft en daar hoef ik er daarom maar twee van te kopen, in plaats van vier. De citroen is alleen maar een smaakmaker en daar hoef ik dus niet veel van te kopen. Ik gebruikte maar een kwart van de citroen, de rest is makkelijk in te vriezen. Maar eigenlijk heb ik (zeker in de zomer) altijd wel citroen in de vriezer en dan is het nog goedkoper.
| Een persoon | Vier personen | Aangepast | |
| IJsbergsla | € 0,79 | € 1,98 | € 1,19 |
De eerste aanpassing die ik zou maken is dat ik geen voorgesneden ijsbergsla zou kopen. Voor mijn eenpersoons maaltijd kocht ik een zakje van 100 gram, voor 79 cent. Een zakje van 200 gram kost 99 cent en die zou ik dan twee moeten kopen voor vier personen. Door in plaats daarvan een krop sla te kopen van 1,19 euro bespaar ik zo al 80 cent. Overigens is de ijsbergsla deze week (week 25 van 2024) maar 49 cent bij Aldi dus dat kan nog een beetje goedkoper.
Couscous, spaghetti en tortilla wraps
| Een persoon | Vier personen | Aangepast | |
| Couscous | € 1,48 | € 1,48 | € 1,48 |
| Spaghetti | € 0,94 | € 0,94 | € 1,19 |
| Tortilla wraps | € 0,96 | € 0,96 | € 0,84 |
In principe zou je met de couscous, spaghetti en tortilla wraps gewoon met de boodschappen die ik deed voor een persoon vooruit kunnen. Maar om eerlijk te zijn zou ik daar toch nog wat veranderingen aanbrengen. De couscous is gewoon de goedkoopste en prima.
Bij de spaghetti zou ik wel kiezen voor een andere verpakking, er is namelijk (bij Dirk) naast de verpakking van 500 gram voor 94 cent ook een verpakking van een kilo (!) voor 1,19 euro. Dat is dus het dubbele in hoeveelheid, voor maar een kwart meer in prijs.
Wat betreft de wraps zou je nog extra kunnen besparen door te kiezen voor de volkoren optie, in plaats van de ‘gewone’ witte. Dat is ook nog eens gezonder dus eigenlijk win-win.
Geitenkaas, kip en halloumi
| Een persoon | Vier personen | Aangepast | |
| Geitenkaas | € 1,39 | € 2,78 | € 2,78 |
| Kip | € 3,05 | € 10,49 | € 8,99 |
| Halloumi | € 3,49 | € 13,96 | |
| Worst | € 2,95 | ||
| Gehakt | € 4,09 |
Voor in een salade gebruik ik altijd een half pakje geitenkaas, drie schijfjes, normaal koop ik die voor 2,25 bij Lidl. Dan heb ik 200 gram, verdeeld in twaalf schijfjes, en dus genoeg voor vier personen. Bij Dirk verkopen ze alleen verpakkingen met 125 gram, maar doordat het alsnog zes schijfjes verdeeld. Hierdoor is het per persoon dus eigenlijk duurder, ondanks dat het per 100 gram wel goedkoper is.
De kip kocht ik met 30% korting, omdat deze op de datum was. Als ik producten koop met datumvoordeel wordt dit eigenlijk altijd meteen opgegeten of ingevroren, zodat het langer houdbaar is. Het was 300 gram en er waren twee pakjes in het schap met de korting. Ik gebruikte in mijn weekmenu twee keer kip, ik heb dus 800 gram nodig. Ik zou dus ook een pakje zonder korting mee moeten nemen, dan zou ik uitkomen op een bedrag van 10,49 euro. Omdat ‘gewone’ kipfilet te koop is voor 8,99 euro voor 800 gram zou ik die liever nemen. En dan hopen dat daar natuurlijk ook een kortingssticker op zit.
Halloumi koos ik niet omdat het zo goedkoop is, maar gewoon omdat ik dat heel erg lekker vind. Als je vier personen, twee maaltijden met halloumi moet geven blijkt dat het zelfs helemaal niet goedkoop is. Bijna 14 euro ben je dan kwijt, natuurlijk is het te vervangen door andere vleesvervangers die wat goedkoper zijn. Maar omdat veel mensen ook reageerden dat er weinig vlees in mijn weekmenu zat heb ik gekozen om te berekenen wat vlees zou kosten. Bij de Couscoussalade zou ik dan een worstje bakken, lekker op de barbecue ook, dan ben je voor vier worstjes 2,95 euro kwijt. Bij de wraps zou ik dan kiezen voor gehakt. Ik koop 500 gram voor 4,09 euro, omdat dat maar 10 cent duurder is dan de 300 gram verpakking. Maar voor mezelf zou ik 300 gram gehakt gebruiken in dit recept en dus 200 gram invriezen voor een later moment. En deze prijzen zijn dan zonder datumkorting, maar ja eigenlijk koop ik geen vlees zonder die korting.
15 euro voor een weekmenu voor één is dat 60 euro voor vier?
| Een persoon | Vier personen | Aangepast | |
| Trostomaten | € 0,50 | € 2,00 | € 2,00 |
| Paprika | € 0,59 | € 2,36 | € 2,36 |
| Bietjes | € 0,29 | € 1,16 | € 1,16 |
| Appel | € 0,26 | € 1,04 | € 1,04 |
| Courgette | € 0,69 | € 1,38 | € 1,38 |
| Komkommer | € 0,69 | € 2,07 | € 2,07 |
| Citroen | € 0,49 | € 0,49 | € 0,49 |
| IJsbergsla | € 0,79 | € 1,98 | € 1,19 |
| Couscous | € 1,48 | € 1,48 | € 1,48 |
| Spaghetti | € 0,94 | € 0,94 | € 1,19 |
| Tortilla wraps | € 0,96 | € 0,96 | € 0,84 |
| Geitenkaas | € 1,39 | € 2,78 | € 2,78 |
| Kip | € 3,05 | € 10,49 | € 8,99 |
| Halloumi | € 3,49 | € 13,96 | |
| Worst | € 2,95 | ||
| Gehakt | € 4,09 | ||
| Totaal | € 15,61 | € 43,09 | € 34,01 |
Alleenstaand zijn is duur, dat blijkt wel weer het kost maar net iets meer dan het dubbele om vier personen van vijf maaltijden voor te schotelen dan om één persoon vijf maaltijden voor te schotelen. Daarom doe ik altijd boodschappen alsof ik een weeshuis moet voeden. Nee, dat is een grapje natuurlijk, maar ik laat mij niet tegenhouden door dat ik alleen ben. Mijn vriezer is geduldig voor heel veel producten en droge, houdbare producten zijn ook goed lang te bewaren.
Nou was dit een weekmenu wat gebaseerd was op één winkel en één keer boodschappen doen. Meestal zijn mijn boodschappen veel vreemder, want ik koop alleen wat er goedkoop is en niet wat ik ‘nodig heb’. Tenzij dat wat ik nodig heb niet geschikt is voor een voorraad of nooit goedkoop is. En ik eet dus ook wel echt van alles; gezond, ongezond, salades, avg en stamppot. Afgelopen zaterdag at ik zelfs biefstuk, wel gekocht met 35% korting natuurlijk.