Met de tweede Koningsdag in lockdown heb ik wel weer eens zin in een traditionele oranje tompoes. Helaas is de Hema niet zo makkelijk bereikbaar voor mij en de supermarkt tompoezen vind ik eigenlijk nooit zo lekker. Dus besloot ik zelf oranjetompoezen te maken. En eindelijk ook een keer banketbakkersroom te maken. Ik heb veel …
Toen ik laatst de Dinnerly maaltijdbox probeerde gaf me dat enorme inspiratie voor heerlijke gerechten. De basis uit de box was namelijk wel lekker, maar ik hou van meer groenten en dus ging mijn hoofd meteen verder denken hoe ik dat kon toepassen. Daar kwam dit recept uit. Gnocchi is mijn favoriete pasta, maar ik …
De eerste keer dat ik pulled pork at was via de werkgever van mijn toenmalige partner. Dat was een barbecue fanaat die voor elke bedrijfsactiviteit zijn groene ei tevoorschijn toverde. Heerlijk was dat, maar als je met twee man bent is een hele varkensschouder en 24-uur werk wellicht wat veel en meestal is het ook …
Iets wat ik never-nooit-nie-meer uit een potje zal eten is carbonara saus. De saus die je in deze potjes vind is ongetwijfeld lekker, maar eigenlijk helemaal niks met carbonara te maken. Echte Italianen maken carbonara zonder room. Oké, oké naast dat ze geen room gebruiken, wordt er voor ‘echte’ pasta carbonara ook guanciale gebruikt, dit …
