De eerste keer dat ik pulled pork at was via de werkgever van mijn toenmalige partner. Dat was een barbecue fanaat die voor elke bedrijfsactiviteit zijn groene ei tevoorschijn toverde. Heerlijk was dat, maar als je met twee man bent is een hele varkensschouder en 24-uur werk wellicht wat veel en meestal is het ook …

Iets wat ik never-nooit-nie-meer uit een potje zal eten is carbonara saus. De saus die je in deze potjes vind is ongetwijfeld lekker, maar eigenlijk helemaal niks met carbonara te maken. Echte Italianen maken carbonara zonder room. Oké, oké naast dat ze geen room gebruiken, wordt er voor ‘echte’ pasta carbonara ook guanciale gebruikt, dit …

Tijdens de podcast over de Week Zonder Vleespodcast over de Week Zonder Vlees vroeg Iris mij wat mijn favoriete vegetarische recept is. Ik moest daar even over nadenken, want heel veel van mijn go to recepten bevatten stiekem geen vlees. Zo ook deze platbroodpizza.  Ooit was het mijn eerste kennismaking met Hello Fresh, maar inmiddels …

Ik eet graag veel groenten als lunch, maar merk altijd wel dat ik er ook een bite in wil hebben. Dus mijn favoriete lunch, zoals die hieronder beschreven staat eet ik normaal met 3 plakjes uitgebakken ontbijtspek. In de week zonder vlees (en wellicht ook vaker op andere momenten) wil ik echter een keus maken …