In januari at ik een maand lang de vriezer leeg. Helaas was ik aan het begin van februari nog niet klaar. Daarom gaan we gewoon verder. En dus ook nog even één weekmenu met eten uit de vriezer. Dit keer vooral echte restjesmaaltijden, waar we echt heel erg van hebben genoten. Een goede les dus …
Ik ben nu een kleine 10 dagen uit de vriezer aan het eten en ik begin al langzaam te zien dat er ruimte komt. Gister zag ik zelfs, jawel, een klein stukje van de bodem van een la! Een gerecht wat ik altijd graag uit de vriezer maak is Mexicaanse quinoa salade. Ik eet het …
En dan is kerst weer voorbij. Ik ben blij dat we dit jaar de zondag nog vrij hebben, want morgen gaan we gewoon weer aan het werk. Maar voor 2021 heb ik wel het voornemen om vaker het weekend vrij te plannen! Anyway, ik zou nog even delen wat ik dit jaar heb uitgegeven aan …
Het was dit jaar een beetje anders dan andere jaren. Waar ik normaal elke week wel naar een andere winkel wil gaan om zo de beste deals te scoren, wilde ik het afgelopen jaar het liefst zo min mogelijk naar de supermarkt. Dat zorgde ervoor dat ik na maart 2020 eigenlijk vooral van mijn voorraad …
