Ik ben dol op andijvie. Andijviestamppot om precies te zijn. Een goede aardappelpuree, rauwe andijvie en dan een lekkere jus eroverheen. Yes, super lekker. Als ik andijvie koop is de zak wel altijd veel te groot om in 1 keer op te eten. En nu ik andijvie in mijn moestuin heb zal ik sowieso creatiever …
Ik deel vaak recepten waarin ik geen vlees gebruik. Zelf eet ik wel vlees, maar ik ga bewust om met mijn vleesconsumptie. Ik eet sowieso niet elke dag vlees, (over het algemeen) niet meer dan 100 gram per avondmaaltijd en kies dan meestal voor kip of gehakt. Beide zijn veelzijdig en ik vind het lekker. …
Ik weet niet meer precies wanneer het was, maar al een flinke tijd geleden was ik op zoek naar een boek met recepten voor producten die je kunt invriezen. Heel veel Amerikaanse recepten voldoen ten eerste niet aan mijn gezondheidsstandaard en zijn ten tweede vaak bedoeld voor de crockpot. En laat ik die nu niet …
Twee weken geleden was het feest omdat Gierige Gerda 2 jaar bestond. En nu is het weer tijd om de slingers uit de kast te halen. Afgelopen donderdag had ik namelijk een afspraak bij de Kamer van Koophandel om Gierige Gerda officieel in te schrijven als bedrijf. Inschrijven tijdens de crisis Eigenlijk was het plan …
