Tijdens de podcast over de Week Zonder Vleespodcast over de Week Zonder Vlees vroeg Iris mij wat mijn favoriete vegetarische recept is. Ik moest daar even over nadenken, want heel veel van mijn go to recepten bevatten stiekem geen vlees. Zo ook deze platbroodpizza. Ooit was het mijn eerste kennismaking met Hello Fresh, maar inmiddels …
Afgelopen week was het de week zonder vlees en ik heb 5 dagen bijgehouden wat ik dan zoal heb gegeten deze week. Tenminste voor mijn avondeten. Overdag was het meestal een broodje met ei, want dat is mijn huidige verslaving. Avondeten vond ik eigenlijk niet lastig, maar ik wilde niet weer in dezelfde sleur vervallen …
Mensen hebben verschillende voedingsstoffen nodig. Eiwitten zijn er daar één van, een volwassen persoon heeft tussen de 0,8 en 1 gram proteïne per kilo lichaamsgewicht per dag nodig. In 100 gram vlees zit al ongeveer 25 gram eiwit, in groenten is dit gemiddeld een gram of 4 per 100 gram. Dat is wel een verschil, …
Gelukkig nieuwjaar! Hoe was jouw jaarwisseling? Ik vond de avond maar lang duren, maar dat kwam misschien wel omdat ik heel lekkere (échte) champagne in de koelkast had liggen. Tsja, die mocht natuurlijk pas om middernacht open, het was het wachten wel waard. Het was een rustige jaarwisseling al heb ik nog wel een paar …
