Recept: Spitskool ovenschotel

Een gerecht wat met grote regelmaat hier op tafel staat is ovenschotel. Ik maak verschillende varianten, met als basis gehakt en aardappelpuree maar verschillende groenten en finishes. Vandaag deel ik mijn meest favoriete versie; de ovenschotel met spitskool. Spitskool is een groente die je prima in kan vriezen en die ik dus eigenlijk altijd in …

Terugblik: Minke Maria on a budget

Voor wie het niet weet; ik had eerder een blog of eigenlijk; ik had eerder blogs. Vooral mijn laatste blog (MinkeMaria.nl, inmiddels offline gehaald) was redelijk succesvol en ondanks dat het een DIY/ creatieve lifestyle blog was deelde ik er toch al een enkele keer een artikel met bespaartips. Ik ben nu meer dan 3 …